Canasta hortifrutícola baja 5,4%

La canasta frutihortícola del Observatorio Granjero del Marcado Modelo mostró en marzo una reducción de precios de 5,4%. Esa caída estuvo impulsada por la recuperación en la oferta de hortalizas de hoja (como lechuga y espinaca) y también por las bajas en papa, boniato, mandarina, manzana y pera. En el caso de los tomates, zapallitos y bananas, los precios están más altos que en febrero.

Actualizado: 04 de agosto de 2014 —  Por: Redacción 180

Canasta hortifrutícola baja 5,4%

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El dato se conoció horas antes de la publicación (prevista para la tarde este jueves) del Índice de Precios al Consumo del Instituto Nacional de Estadística que con los datos de febrero quedó al borde del 10% de inflación anualizada.
Alfredo Pérez, de la Unidad de Información y Análisis del Mercado Modelo explicó a No toquen nada los principales motivos de la baja.
Se dio "fundamentalmente por mayores ingresos.
La acelga subió un 62% el ingreso, lechuga un 31%, en el caso de la espinaca 900%.
Eso hace que tengas una oferta bastante similar a años anteriores y si lo comparás con el año pasado estamos algo por debajo pero tendemos a volver a la normalidad.
En los productos de ciclo más corto de desarrollo son los que más rápido recompusieron la oferta", explicó.
Pérez señaló que las importaciones también jugaron un rol importante en el escenario de las últimas semanas sobre todo para frenar el alza en el aumento de precios de algunos productos que tienen poca oferta de producción local.
"Por lo menos en algunos rubros importantes como la papa, que tiene un peso específico importante, alrededor del 5% en volumen de la canasta, las zanahorias, tomates que es el segundo rubro en importancia, la importación viene frenando la tendencia alcista que venían registrando.
La tendencia alcista era explicada por la falta de volumen de cosecha nacional", dijo Pérez.
En el caso de la banana, en cambio, los precios están un 50% más caros que el año pasado.
"Eso está explicado por los problemas productivos que tipo productivo que tuvo la banana.
Más del 70% viene de Brasil y en enero y febrero hubo lluvias muy copiosas en San Pablo, se perdió buena parte de la producción.
La banana que se destina a la exportación se volcó mayoritariamente al mercado interno", señaló.