Este tipo de leche requiere más tiempo para ser envasada. Por eso, en momentos de conflicto, suele cancelarse. Así lo explicó a No toquen nada Natalia Pena, representante de la Asociación Nacional de Distribuidores de Productos Lácteos. Ella es distribuidora de Conaprole.
“Lo que a nosotros nos informan es que el tiempo de elaboración que tiene esa leche, con la limpieza de máquinas y el tipo de productos que se usan, demora mucho para poder envasarla lo que retrasa también a las otras leches que se venden más. Cuando hay conflicto, se opta por estas leches para no generar más atrasos”, explicó.
La representante de los distribuidores dio el panorama de hoy para el resto de los productos. Dijo que estima que se cargarán el 90% de los productos de leche y subproductos que en la Semana de Turismo no se cargaron. En las cargas exclusivas de subproductos, estima que se cargue el 50%.
La leche fortificada con hierro se recomienda para los períodos de crecimiento, para cubrir los requerimientos diarios de hierro: en los niños, adolescencia, en mujeres embarazadas y períodos de lactancia. La leche con calcio en general se recomienda para las mujeres, en etapas como el embarazo, lactancia, menopausia. También para combatir enfermedades: anemia (leche con hierro), osteoporosis (leche con calcio)
Que falte la leche una semana no genera impactos en la nutrición, los impactos negativos ocurren a largo plazo.
