El ministro Aguerre dijo este jueves en conferencia de prensa que Uruguay ostenta el registro más alto de reconocimiento sanitario y de calificación en términos de la Organización Mundial de Sanidad. “Ese atributo es condición para acceder a los mercados más valiosos del mundo. Sin eso no tendríamos el desarrollo de la cadena cárnica que tenemos y que no se puede perder”, dijo.
El ministro destacó que la exportación del ganado en pie es una forma de comercialización que le otorga transparencia al sistema. “Si se analiza el número de animales exportados en pie en el último año fiscal ganadero (30 de julio al 30 de junio), se comercializaron al exterior 300.000 animales. En cambio, si consideramos el primer semestre, se llevan exportados 153.000 animales, por lo que nadie puede decir que la exportación en pie está cerrada. Queda claro que exportamos más que nunca”, expresó.
El secretario de Estado reconoció que los permisos de exportación "se enlentecieron" en los últimos 60 días: “porque la exportación de ganado en pie requiere de algunas certificaciones sanitarias que no pueden ser delegadas en veterinarios privados acreditados. Tienen que ser certificaciones oficiales que deben realizar los mismos servicios veterinarios que controlan las rutas de vacunación en el período de la aftosa”, aclaró.
Los servicios veterinarios tienen indicaciones directas (del ministro) de focalizarse en temas claves como la brucelosis, afirmó. En el último mes los servicios sanitarios destinaron recursos materiales y humanos para la inscripción y habilitación de los corrales de engorde que tendrán que estar operativos para atender la cuota de carne de alta calidad con Europa, agregó.
